Pastel de Massa Tenra com Queijo Serra da Estrela
Ingredientes
Queijo Serra da Estrela DOP
Massa tenra
Puré de abóbora manteiga assada
Espinafres
Maionese de trufa
Molho vinagrete
Sementes de sésamo
Óleo
Preparação
1.
Começar por cortar a massa tenra esticada previamente preparada com uma forma circular
2.
Colocar um pedaço de queijo no meio da massa
3.
Dobrar a massa ao meio e calcar as pontas para que não abra durante a fritura
4.
Fritar em óleo a 200º durante cerca de 2/3 minutos
5.
Para acompanhar, um puré de abóbora manteiga assada previamente e espinafres marinados
6.
Finalizar com maionese de trufa, molho vinagrete e sementes de sésamo
Ingredientes
Queijo Serra da Estrela DOP
Massa tenra
Puré de abóbora manteiga assada
Espinafres
Maionese de trufa
Molho vinagrete
Sementes de sésamo
Óleo
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